Кулинарный мир

76 подписчиков

Отбивные из баклажан

Отбивные из баклажан

Быстрый рецепт очень вкусных и нежных баклажан.

Ингредиенты

  • 500 г баклажан
  • 3 шт чеснок
  • 100 г пшеничная мука
  • 4 шт яйцо
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец
  • растительное масло

Инструкции

  1. С баклажанов необходимо срезать кожуру.Отбивные из баклажан
  2. Очищенные баклажаны нарезаем на кусочки толщиной приблизительно один сантиметр.Отбивные из баклажан
  3. Каждый кусочек необходима отбить с двух сторон молоточком для отбивных.Отбивные из баклажан
  4. После чего нужно посолить, поперчить и приправить пропущенным через чесночницу чесноком. И оставить мариноваться на 10 минут.Отбивные из баклажан
  5. В сковородку налить небольшое количество растительного масла и хорошо его нагреть.Отбивные из баклажан
  6. В миску разбить сырые яйца, посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком. Кусочек баклажана нужно обвалять в муке, обмакнуть в яйце и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.Отбивные из баклажан

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов на сайте

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх